gourmand 日記:2012年02月

< 2012年 02月 >

• お餅三姉妹！
  [ 2012-02-27 17:28 ]
• Cooking Seminar !
  [ 2012-02-24 21:07 ]
• 群来到来！
  [ 2012-02-17 16:18 ]
• インフルエンザ
  [ 2012-02-14 20:50 ]
• カンパーニュが焼けました！
  [ 2012-02-10 13:51 ]
• 恵方巻
  [ 2012-02-05 06:30 ]
• お料理？
  [ 2012-02-02 10:19 ]

お餅三姉妹！ 2012年 02月 27日

もう気分は春なのに、外は雪が降ったりやんだりの吹雪模様
そして、さ・寒い。。。
まだマフラーをつけ、帽子をかぶり、肩をすぼめて歩いています
あ～春が待ち遠しいなぁ…

3月3日はひな祭り。そしてチビの誕生日です
その日は誕生日ケーキを頂く予定なので、一足早く和のスイーツを頂きました
名付けて「お餅三姉妹」
桜餅・うぐいす餅・すあま（すあまは子供たちの好物です！）

友人の実家のお餅屋さんで購入してきました
お値段の割にはビックサイズ！そしてぷよぷよやわらかくて、美味しい！

こんなにたくさん食べたら、私のお腹もぷよぷよ？ぶよぶよ？だな(泣）

Cooking Seminar ! 2012年 02月 24日

先週はインフルエンザのために色々な予定をキャンセルしました（泣）

今週は全員の体調も回復して、予定通り予定を過ごすことができました（笑）

その予定のひとつ！毎月楽しみにしているお料理教室！
今月のポイントは前菜のシードル風味のバターソース
このソースをかけただけで、何十倍も野菜が美味しく食べれました

「旬野菜とカキのシードル風味　アラン・デュカス風」
アラン・デュカスとはフランスの有名なシェフの名前です

メイン「牛バヴェットと大麦のソテー」
デザート「ビスキュイ　ショコラ・カフェ」
来月も楽しみです♪

群来到来！ 2012年 02月 17日

さてさて、お姉ちゃんのインフルエンザですが、
予防接種を受けていなかったせいか、治りが遅い。。。

月曜日には39度の熱を発症して薬を飲みましたが、
翌日は38度前半に、水曜日には37度後半に、昨日は37度前半
そして今日、やっと36度台の平熱に戻りました。
1週間もかかりました。（泣）
本人はいたって元気で、家で持て余していますがね

月曜日から学校に行きます。
私も色々予定があって忙しい。元気が何よりだな…

ニュースにもなっていますが、海岸にはニシンの群来が到来です！
捕れたてのニシンを頂いたので、ニシンを酢でしめて、
しめサバならず、しめニシンを作ってみました！
私は光物の魚が大好物なのであります（笑）

インフルエンザ 2012年 02月 14日

世間ではインフルエンザが大流行しています
我が家は何とか、持ちこたえていましたが
とうとう、お姉ちゃんが感染・・・（泣）

続いてチビが発熱！やっぱりうつったか。。。と思い病院へ
が、しかし検査結果は反応はナシ！
ただの風邪だったみたい。紛らわし＝＝＝！

しかし、まだ解熱はしていません。まだまだ油断大敵です！
子供たち早く良くなれ～～～

写真は元気だった先月末に行った「滝野すずらん丘陵公園」です

雪まつりでは、このチューブ滑り台は数時間町ですが、
この日は最高気温－10℃だったせいか、待ち時間ゼロ！
もう乗らなくていい！と言うくらい乗ってきました（笑）

「アシリベツの滝」もカチンカチン””でしたよ！

カンパーニュが焼けました！ 2012年 02月 10日

ある映画のセリフですが、カンパーニュを焼いてみました！
が、私のカンパーニュはボリュームもクープの開きもイマイチ（泣）
あと何回焼いたら満足のいけるパンが作れるのか？？？

もう一度、チャレンジ＝＝＝！

恵方巻 2012年 02月 05日

朝早くからパソコンに向かっています
今日はお姉ちゃんの水泳の大会！
4時半に起きておにぎりを作り、集合場所まで送って来ました
「もう一人で行くから、ついてこなくてもいいよ！」
と言ってくれるようになったので、かなり楽になりました
付き添って行ったら、ついつい小言を言ってしますので
私にとっても、お姉ちゃんにとってもいいのかもしれませんね（笑）

写真は節分だったので「恵方巻」を作ってみました
ＮＨＫの今日の料理を見て、ムクムクと制作意欲がわいてきました
うん、なかなかのでき？？？かな。。。

子供たちには鉄火巻と卵巻を作りましたよ！

お料理？ 2012年 02月 02日

久しぶりの更新になってしまいました

場所によっては大変な大雪ですが、
お陰様で我が家の周りは穏やかの日が続いてます
雪かきをしなくて楽チンな生活を送ってますが
この反動で大雪ならないが心配だな。。。

さてさて、昨日はチビの幼稚園ではお料理の日！
子供たちが野菜を切って、その野菜で先生がカレーライスを作ります

そしてその夜、我が家の夕食の支度をしようと思って、
ジャガイモ、人参、玉ねぎ…などを用意して肉じゃがを作ろうとしたら、
すかさずチビが私が切るーーー！と言ってきた！
お姉ちゃんも来て、私も皮を抜くーーー！っと
２人とも危なっかしい手つきでなんとか手を切らずに終了ー！ホッです。。。

子供のお手伝いは忍耐が必要ですが、私にはまだまだ足りないようです（泣）

写真は冬休み中に作った「タルトモンブラン」と
冷凍パイシートで作った「お手軽ミルフィーユ」です