gourmand 日記:グルメ

カテゴリ：グルメ

• 料理教室！
  [ 2012-05-18 21:41 ]
• プチ断捨離！
  [ 2012-03-29 14:41 ]
• 謝恩会！女子会！
  [ 2012-03-18 16:57 ]
• リベンジ！！
  [ 2012-03-07 21:57 ]
• Cooking Seminar !
  [ 2012-02-24 21:07 ]
• 祝！100回
  [ 2012-01-25 14:26 ]
• ＊ランチパイキング＊
  [ 2011-11-18 16:06 ]
• 日本料理　「をとわ」
  [ 2011-11-10 21:26 ]
• 懐かしいひと時。。。
  [ 2011-10-23 14:09 ]
• ランチパイキング！
  [ 2011-10-19 10:29 ]

料理教室！ 2012年 05月 18日

今週は毎月楽しみのお料理教室がありました

今月はホワイトアスパラをパンナコッタ風に仕立てた前菜！
こんな調理方法もあるのか！　さすがだな～シェフは（驚）

メインは柔らかく焼いたお肉にソースがポイントです！
デザートは濃厚チョコレートにオレンジの酸味がアクセントのブラウニー

美味しいものを食べている時って、本当に幸せだわぁ～～（笑）

プチ断捨離！ 2012年 03月 29日

子供たちが休みに入ってからは、やはり色々バタバタ忙しく
ブログを更新するのも、半月ぶりになってしまいました（汗；

昨日から子供たちは実家の祖母宅にお泊り！

子供たちが留守の間に私はお料理教室に出かけたり、
部屋の片づけを実行＝＝＝！
片づけのカリスマ　こんまりさんが言っていたときめくかときめかないか？
という言葉を思い出し、ときめかないものは思い切って捨てることにしました

一番大きなゴミ袋３個にもなりました

写真は昨日のお料理教室の写真です
前菜はオレンジの酸味がきいたサラダ

ガランティーヌとは巻いた料理という意味

ガルグイユとは仏の地方料理の名前です

来週からは４月！早く暖かくなってほしいなぁ。。。

　

謝恩会！女子会！ 2012年 03月 18日

今日は冬に逆戻りしたかのように雪が降り、さ・寒い…
明日も気温が低い予報。まだ、まだマフラーが手放せないな

昨日は幼稚園ママたちの集まり
先生も招待しての謝恩会がありました
とは言っても、次年度もクラス替えもないし、担任の先生もそのまま！
いつもの飲み会だったかも（笑）
でも楽しい話に花が咲き誇り、楽しいひと時を過ごしてきました

あまりにも楽しすぎて、写真も撮るのも忘れ
美味しいイタリアンをお腹一杯食べてきました（汗；

なので、写真は以前にランチに行った
手作り豆腐が美味しかった、和風ランチです

幼稚園生活もあと一年、楽しく過ごしたいと思ってます
みなさん、よろしくお願いしまーす！！

リベンジ！！ 2012年 03月 07日

今日は先月インフルエンザでキャンセルした
友人とのランチのリベンジに出かけてきました＝＝＝！

今年の冬は子供たちも私もよく風邪をひきました
どうしてもキャンセル出来ない予定がある時はツライ（泣）
母に協力してもらい、なんとか乗り切りることが出来ました

キャンセルした分だけ今日は楽しんできましたよ～
でも…今日は写真を撮り忘れたので、以前に行った別の写真です（笑）
来週でチビは春休みになり、4月は午前保育なので
しばらくは息抜きランチはお休みだな。。。（悲）

Cooking Seminar ! 2012年 02月 24日

先週はインフルエンザのために色々な予定をキャンセルしました（泣）

今週は全員の体調も回復して、予定通り予定を過ごすことができました（笑）

その予定のひとつ！毎月楽しみにしているお料理教室！
今月のポイントは前菜のシードル風味のバターソース
このソースをかけただけで、何十倍も野菜が美味しく食べれました

「旬野菜とカキのシードル風味　アラン・デュカス風」
アラン・デュカスとはフランスの有名なシェフの名前です

メイン「牛バヴェットと大麦のソテー」
デザート「ビスキュイ　ショコラ・カフェ」
来月も楽しみです♪

祝！100回 2012年 01月 25日

昨日は1か月ぶりにお料理教室に行ってきました。
毎回楽しみにしてきたこの教室、今回で100回目を迎えました。
下の子の出産などがありましたが、タイミングがよく休むことなく
毎回参加することができました。
この教室が続く限り、参加していきたいと思っています。

今回のお料理ｌはこちらです！
100回目にしてして初めて、前妻とメインをワンプレートでの盛り付けでした。

デザートはビックサイズのケーキを頂きました。

基本のスポンジ生地作りをじっくりと教わり、
なるほど！なるほど！思えることばかりで
制作意欲がムクムクと湧いてきましたよ～（笑）

＊ランチパイキング＊ 2011年 11月 18日

とうとう降りました。雪。。。
昨日の朝は家の前が雪で真っ白。
この積雪一日ずれてよかったと思っています。

その訳は、一昨日友人とランチバイキングに行く計画がありました。
行った先は定山渓温泉「森の詩」
朝里峠を通る予定だったので天気が悪かったらどうしようと思っていましたが、
神様が「楽しんで行っておいで」と言っているような、良いお天気でした（笑）

バイキングの方は人気があると聞いていたので
予約はして行きましたが、ロビーに入るなり、人・人・人！
予約なしの人は時間が制限されたり、断られたりするみたい…
早速、オープンと同時に入場！

たーっぷりと食べて来ましたよ～♪
野菜料理が充実していて、お味もグーでしたよ！


デザートも種類が豊富で、私好みで美味しかった～
もちろん、全種類をチョイス！


美味しいランチと楽しいおしゃべり！あ～楽しかった♪
カロリーは気にしない！気にしない！（汗；）

日本料理 「をとわ」 2011年 11月 10日

今日はお料理教室のお仲間とランチに出かけて来ました！

行ったのは日本料理の「をとわ」というお店です

どのお料理もだしのきいた、上品なお味のものばかり
ひと手間もふた手間も、かかっているなぁと感じました

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懐かしいひと時。。。 2011年 10月 23日

昨日は、懐かしい友人に沢山会いました。

まず、日中は同じパン作りの趣味で知り合った友人とのティータイム！
偶然にもチビの妊娠した時期が一緒で誕生日も1週間違い
ということもあって、それ以来のお付き合い
（でも…10歳も年下…　汗；）

転勤で旭川に行ってしまって、昨日久しぶりの再会！
料理教室でお世話になっている”ル・シュクレ”でおしゃべりに花を咲かせてきました！
わざわざ来てくれたのに、お土産まで頂きましたよｌ
もちろん、おしゃべりのお供はおいしいケーキです（笑）

夜は中学時代の担任の先生のライブに出掛け
そこでは、数人の同級生に会いお互いの近況報告会

昔に戻って、楽しい時間を過ごしました

おまけ…

ランチパイキング！ 2011年 10月 19日

今日は秋晴れの良いお天気！
峠では紅葉は終わりかけていますが、私の住んでいる
回りでは木々がいい感じで紅葉しています。
木の葉が散った頃には雪が降り始めるかなぁ。。。

さて、先日お暇同士でランチに出かけた先は
札幌のルネッサンスホテル！
美味しいバイキングを食べて来ましたよ～♪

私のストレス解消は
美味しいものを食べ、楽しいおしゃべりをすること！

帰り道の充実感。あらためて実感しました。（笑）